Gemüse-Puten-Curry – Trennkost Diät Rezepte, die schmecken

Trennkost Diät Rezepte grenzen Kohlenhydrate und Eiweiße streng voneinander ab. Wie eine Mahlzeit ohne Kohlenhydrate aussehen kann, wollen wir Ihnen mit dem köstlichen Gemüse-Puten-Curry zeigen. Dies ist nur ein Beispiel vielfältiger Trennkost Diät Rezepte.


Trennkost Diaet Rezepte Puten Curry

Zutaten

100 g grüne TK-Bohnen
Je 1 rote & grüne Paprikaschote
½ Zucchini
1 Möhre
1 Lauchzwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
30 g frischer Ingwer
1 Bund frischer Koriander
250 g Putenbrustfilet
2 EL Erdnussöl
1 TL Currypulver scharf
200 ml Kokosmilch
Salz & Pfeffer nach Geschmack


Zubereitung:

1. Kochen Sie die Bohnen in einem Topf mit Salzwasser 5-8 Minuten lang, bis sie bissfest sind.

2. Waschen Sie die Paprikaschoten und die Zucchini und schneiden Sie beides in kleine Würfel.

3. Die Lauchzwiebel und die Möhre schneiden Sie nach dem Waschen in Scheiben.

4. Zerhacken Sie den geschälten Knoblauch, die Chili und den Koriander.

5. Schälen Sie den Ingwer und raspeln Sie ihn mit einer feinen Küchenreibe. So gelangen die störenden Fäden nicht in das Gericht.

6. Schneiden Sie das Putenbrustfilet in etwa 2 cm dicke Medaillons.

7. Braten Sie nun Ingwer, Lauch, Knoblauch und Chili in einer Pfanne oder in einem Wok mit 1 Teelöffel Öl an. Geben Sie einen halben Teelöffel Curry hinzu, schwenken alles gründlich durch und füllen die Gewürzmischung in eine Schüssel.

8. Braten Sie die Paprika, die Möhre und die Zucchini an, würzen sie mit Salz und Pfeffer und stellen diese Gemüsemischung auch zur Seite.

9. Zu guter Letzt braten Sie die Putenmedaillons von beiden Seiten scharf an.

10. Geben Sie jetzt die Gemüse- und Gewürzmischung bei. Fügen Sie zusätzlich die Kokosmilch, den Koriander, die Bohnen und noch einen halben Teelöffel Curry hinzu und lassen alles 5 bis 7 Minuten köcheln

11. Schmecken Sie bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer ab.

Copyright (c) by Lida-DaiDaiHua.org